Eine kräftige, klare Schweinebrühe, die traditionell lang gekocht wird, um ihren tiefen Geschmack zu entfalten. Serviert mit zartem, saftigem Schweinenacken und einer Portion Reis. Ein wärmender, authentischer Klassiker der koreanischen Küche.
20,00 €
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Spezialitäten
Sundä (Koreanische Wurst)
Koreanische Schweinewurst nach traditioneller Baekam-Art mit feiner Gemüsefüllung. Schonend zubereitet und stilvoll mit frischer, grüner Beilage serviert.
13,50 €
Jokpyeon [Klein]
SchweinesülzenachkoreanischerArt.
12,00 €
Beilagen
Portion Reis
3,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Geotjeori
Chinakohl Kimchi mit Haselnuss und Pinienkerne.
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Anju
Mäun Galbizim
Saftige Rinder-Zwischenrippen, geschmort in einer leicht scharfen koreanischen Sauce mit Hokkaido-Kürbis. Mit Sesam und frischen Chilis verfeinert – ein intensiv-herzhaftes Geschmackserlebnis.
35,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
SäuJeon
Traditioneller koreanischer Garnelen-Pfannkuchen, sanft in Ei gebraten und mit frischen Chilis verfeinert. Ein wunderbar harmonischer Geschmack, serviert mit einer pikanten Senf-Sojasauce
